Miras Jovem Pinot Salvaje

O produtor Marcelo Miras nos brinda com vinhos cada vez mais exóticos.

Este Pinot Salvaje – que, ao contrário do que possa parecer, não é uma variedade recém descoberta – é uma de suas inusitadas criações. O vinho é basicamente um Blanc de Noir – no caso, elaborado 70% com Pinot Noir vinificada em branco – no entanto, o corte final leva 30% de Sauvignon Blanc.

A coloração lembra o tom alaranjado bronzeado da casca de cebola.

O aroma intenso de frutas silvestres, ervas frescas de cozinha e um nítido traço de lavanda.

O paladar é leve, tem 10% de álcool, e é muito expressivo.

Tem sabor cristalino, cheio de fruta silvestre, acidez saborosa que convida ao próximo gole.

Temperatura de serviço: 12ºC

Harmonização: Carne de porco, mariscos, pratos vegetarianos, Queijos maduros, peixes magros.