VDP Schloss Lieser Riesling trocken

Inconfundível: assim é um Riesling de Mosel. A mineralidade marcante desses vinhos os tornam únicos e inesquecíveis. Conhecemos a  Schloss Lieser com um casal de amigos quando morávamos na Alemanha e fomos imediatamente surpreendidos pela qualidade e singularidade. Com cuidado na produção em todas as etapas, as uvas são colhidas e selecionadas à mão, tanto que a vinícola já foi eleita a melhor do país.

Este rótulo é feito com as uvas colhidas manualmente nos vinhedos mais renomados de Mosel. Nessa safra, a mudança climática pouco antes da colheita trouxe frescor e delicadeza para o vinho. As uvas são provenientes dos vinhedos localizados nas famosas encostas íngremes da região central do Mosel e o solo é composto por ardósia azul. Este rótulo reflete a assinatura de Thomas Haag e o terroir da região: grande equilíbrio entre fruta fina e acidez, bem como a mineralidade típica do Mosel.

Temperature de serviço: 8 a 10ºC

Harmonização: Perfeito para acompanhar frutos do mar, como vieiras e camarões, até pratos mais potentes, caso da moqueca e da paella.