Sapateiro Alvarinho & Avesso
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Blend branco composto a partir de uvas Alvarinho e Avesso, sem passagem por madeira, mas mantido 7 meses em contato com suas borras finas em cubas de aço inox. Apresenta frutas brancas e de caroço de perfil mais maduro acompanhadas de notas florais e de ervas, que se repetem no palato, tudo em meio a uma acidez vibrante e textura cremosa. Fresco e gostoso de beber, tem final cheio e persistente, com toques salinos, cítricos, de peras e de frutos secos. As uvas foram desangaçadas e a fermentação ocorreu numa cuba de inox de 3000L com temperatura controlada. Ficou sobre as borras finas durante 7 meses, foi posteriormente engarrafado em Julho de 2022 e lançado em Novembro de 2022. Temperatura de serviço: 7 a 10ºC Harmonização: Arroz de marisco, comida picante, sushi e Tapas.
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Descrição
Blend branco composto a partir de uvas Alvarinho e Avesso, sem passagem por madeira, mas mantido 7 meses em contato com suas borras finas em cubas de aço inox. Apresenta frutas brancas e de caroço de perfil mais maduro acompanhadas de notas florais e de ervas, que se repetem no palato, tudo em meio a uma acidez vibrante e textura cremosa. Fresco e gostoso de beber, tem final cheio e persistente, com toques salinos, cítricos, de peras e de frutos secos. As uvas foram desangaçadas e a fermentação ocorreu numa cuba de inox de 3000L com temperatura controlada. Ficou sobre as borras finas durante 7 meses, foi posteriormente engarrafado em Julho de 2022 e lançado em Novembro de 2022. Temperatura de serviço: 7 a 10ºC Harmonização: Arroz de marisco, comida picante, sushi e Tapas.
Informação adicional
| Produtor | Sapateiro |
|---|---|
| Tipo | Branco |
| Safra | 2021 |
| Colheita | Manual |
| Uva(s) | 40% Alvarinho e 60% Avesso |
| Teor Alcoólico | 13,2% |
| País | Portugal |
| Região | Vinho Verde DOC |
| Categoria | Sustentável |
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