Descrição
A Família Kogan está lançando no mercado o vinho Regeneración, que, além de ser 100% orgânico, terá uma parte do valor de venda revertido para a Fundação Tikun, uma organização sem fins lucrativos cujo objetivo principal é a regeneração da biodiversidade nas províncias de Mendoza e San Juan, no oeste da Argentina, por meio do plantio e reflorestamento com espécies nativas.
Cor salmão claro. Aromas de frutas vermelhas e manga, com presença de flores brancas. Na boca, uma acidez equilibrada com frutas negras presentes, como os mirtilos, faz com que seja muito versátil.
Fermentação: com leveduras naturais, por algumas horas, até a cor desejada, com bombeamento diário em tanques de concreto de 12.000 litros. Envelhecimento: 5 meses em tanques de cimento. Envelhecimento em garrafa: Não filtrada, 6 meses em garrafa. Não tem madeira. Vinho apto para consumo vegano. Não possui nenhum selo ou certificação de organização especializada. Elaborado sob protocolos de produção orgânica desde o vinhedo até a garrafa.
Vegano.
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