Kit Intipalka Reserva

A intipalka nasceu em 2008 e tem estado em constante evolução e aprendizagem. Tudo o que aprendeu se traduz hoje em medalhas e reconhecimentos mundiais. A indústria vinícola peruana está concentrada na região de Ica, ao sul de Lima. Uma das famílias precursoras desta iniciativa é, sem dúvida, a família italiana Queirolo. Atualmente nas mãos da terceira geração, a dinastia continua com a produção de uma linha de vinhos de qualidade sob o nome Intipalka (“vale do sol” em Quechua).

•  Intipalka Reserva Malbec/ Merlot – Equilibrado ao extremo, podemos perceber que a fruta e o carvalho estão em grande harmonia. No nariz é muito expressivo, trazendo frutas vermelhas e negras (ameixas e cerejas em destaque), com notas de manteiga e uma leve pimenta. Na boca exibe corpo médio, com taninos maduros e final de boa persistência. Ótima expressão de frutas vermelhas e negras.
• Intipalka Reserva Cab. Sauvignon/ Petit Verdot – Esse rótulo trata-se de um corte entre duas variedades famosas pela estrutura e potência. O assemblage é muito bem feito, e resulta em um vinho com grande potencial de guarda. O aroma é profundo e intenso, mostrando frutas como cassis e cereja negra, com taninos marcante, acidez equilibrada e um retrogosto que confirma as notas aromáticas.
• Intipalka Reserva Cab. Sauvignon/ Syrah – Este blend de Cabernet Sauvignon e Syrah nasceu de vinhas Queirolo, no desértico e exuberante terroir do Valle de Ica no Peru. Elegante e encorpado, expressa instigantes aromas de frutas vermelhas e negras, especiarias, baunilha e um toque de chocolate. Uma fascinante viagem de sabores ao Peru

Harmonização: Carne bovina, carne de cordeiro, carne de porco, hamburguer, risoto, massas, cogumelos grelhados, queijos duros.

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