Iara Pinot noir

A linda sereia dos olhos castanhos, de pele parda e cabelos longos, habitante do rio Amazonas surge sedutora á flor das águas no final do dia Iara, metade peixe, metade mulher, com seus longos cabelos enfeitados de flores vermelhas encanta pescadores que terminam afogados de paixão.

Esse Pinot noir, por ser leve e delicado, remete seus consumidores ao encanto da Sereia, Vinho de coloração vermelha com reflexos rosados, aromas de flores, mas que também remete a frutos como maca e pera. Boa acidez e intensidade.

Contato com as cascas por 10 dias. Permanência em tanque por 6 meses.

Fermentação natural, não filtrado

Serviço: 16º a 18º

Harmonização: Aves, queijo de cabra, vegetais assados.