Descrição
Unindo paixões e habilidades, a enóloga Patricia Possamai e sua mãe, a artista plástica Doraci Boldrini Possamai, criaram o projeto INSIEME. Insieme é uma palavra italiana que significa “juntos”.
O artista escolhe e mistura as tintas buscando tons, textura e volumetria em suas obras; o enólogo seleciona as uvas, os cortes e zela os seus vinhos para extrair o melhor. Enologia e arte frente a frente.
Cada rótulo do Insieme é exclusivo e pintado manualmente por Doraci, expressando arte, imaginação e sensibilidade em cada garrafa.
A vinificação segue a filosofia da mínima intervenção, isso quer dizer fermentação espontânea e sem uso de insumos enológicos, para que o vinho expresse solo e o clima em total liberdade.
As uvas merlot foram desengaçadas a mão e maceradas por 10 dias com as cascas. O resultado é tinto com fineza aromática, tipicidade e equilíbrio.
Produção: 386 garrafas.
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