Descrição
Maceração peculiar de 7 dias, fermentação espontânea com leveduras nativas.
Podem ser encontrados aromas finos cítricos, florais como peônia e de ervas como sálvia. Na boca uma certa picância, característica da uva. Vinhi cim taninos presentes e bem equilibrado, podendo vir a adquirir uma coloração amarelada em virtude do tempo em contato com as cascas. Produzido em Taquara- RS, com uvas de vinhedos de Caminhos de Pedra, localidade a 700m de altitude, solo argiloso e basáltico.
Produção Limitada.
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