Domaine Boucabeille Côtes-du-Roussillon Villages Les Orris Rouge

R$245,00

  A Domaine Boucabeille, que leva o nome do seu proprietário Jean Boucabeille, é constituída por 21 hectares de vinha nas encostas schistes da colina da Forca Real, perto de Perpignan. Melhores vinhos da região foram feitos durante séculos. A vinha, com mais de 30 anos, floresce hoje nestas encostas. É neste ambiente, calmo, longe da cidade, o Domaine produz uvas em agricultura sustentável. As encostas íngremes da vinha obrigam sempre a fazer à mão o trabalho da vinha.

  Vinificação: fermentação alcóolica tradicional em tanques de concreto e inox, com leveduras indígenas.

  Maturação: em barricas de carvalho francês (1/3 barrica nova; 2 terço barrica de 2 a 3 vinhos).

  Cor: rubi com reflexos púrpura.

  Nariz: cereja preta, frutas vermelhas.

  Boca: tanino redondo e finos, equilibrado, frutas vermelhas suculentas.

  Temperatura: 16°.

  Harmonização: pratos com molho, atum grelhado, pratos orientais como yakissoba, empanadas de
carne.

Tempo de guarda: 6 anos.

Vinho orgânico

Em estoque

Descrição

  A Domaine Boucabeille, que leva o nome do seu proprietário Jean Boucabeille, é constituída por 21 hectares de vinha nas encostas schistes da colina da Forca Real, perto de Perpignan. Melhores vinhos da região foram feitos durante séculos. A vinha, com mais de 30 anos, floresce hoje nestas encostas. É neste ambiente, calmo, longe da cidade, o Domaine produz uvas em agricultura sustentável. As encostas íngremes da vinha obrigam sempre a fazer à mão o trabalho da vinha.

  Vinificação: fermentação alcóolica tradicional em tanques de concreto e inox, com leveduras indígenas.

  Maturação: em barricas de carvalho francês (1/3 barrica nova; 2 terço barrica de 2 a 3 vinhos).

  Cor: rubi com reflexos púrpura.

  Nariz: cereja preta, frutas vermelhas.

  Boca: tanino redondo e finos, equilibrado, frutas vermelhas suculentas.

  Temperatura: 16°.

  Harmonização: pratos com molho, atum grelhado, pratos orientais como yakissoba, empanadas de
carne.

Tempo de guarda: 6 anos.

Vinho orgânico

Produtos Relacionados

Miras Jovem Pinot Salvaje
R$137,50
O vinho é basicamente um Blanc de Noir – no caso, elaborado 70% com Pinot Noir vinificada em branco e o corte final leva...
Casa Libre De Otro Planeta
R$205,00
Vinhos difíceis de explicar… mas falam por si próprios! E certamente eles não vieram deste mundo… A expressão mais pura...
Sangue de Júpiter Sangiovese
R$129,90
As garrafas utilizadas são de reuso para podermos contribuir com o planeta e as novas gerações. Os vinhos são de uma pro...
Casa Roca Syrah
R$183,00
Um Syrah praticamente perfeito! De produção limitadíssima (apenas 1.700 garrafas), cada detalhe nos surpreendeu: as uvas...
Kamé Cabernet Franc
R$139,00
Este Cabernet Franc produzido a partir de uvas orgânicas, evolui lentamente, tornando-se a cada dia mais vivo e intrigan...
Solandes Código Malbec
R$119,00
Código Malbec, vinho tinto argentino orgânico produzido com 2 variedades de Malbec. Vinificação feita em tanques de aço...
Quina Prosecco
R$115,00
Aromas de maçã verde, pera, com notas cítricas e flores de laranjeiras. Em boca, muito frescor, levemente picante, mas c...
Insieme Merlot
R$169,70
  A vinificação segue a filosofia da mínima intervenção, isso quer dizer fermentação espontânea e sem uso de insumos eno...
Laurent Insolente Viognier
R$155,00
  De uvas orgânicas, livres de agrotóxicos, fermentado e envelhecido em aço inoxidável, este vinho de pequena produção é...
Regeneración Rosé
R$95,00
Fermentação: com leveduras naturais, por algumas horas, até a cor desejada, com bombeamento diário em tanques de concret...