Corazon Valiente Chardonnay

Descrição

Cultivado e produzido no Vale de Uco a uma altitude de 1300 metros acima do nível do mar em um solo aluvial, pedregoso e com muita presença de calcário. As videiras foram plantadas em 1992 em sistema de treliça com irrigação por gotejamento.

  A colheita é manual e a fermentação é realizada com leveduras indígenas, fator que contribui para os aromas mais acentuados. O vinho não passa por processo de filtragem final.

Coloração amarelo pálido com reflexos esverdeados. Aromas de frutas secas, maça, abacaxi, goiaba e manga. Na boca é fresco, sedoso e untuoso, com boa estrutura e final longo.

Harmonização: Saladas, queijos, peixes, frutos do mar e carnes brancas.

Serviço: 8 a 11°C