Catrala Pinot noir Gran Reserva

Catrala Gran Reserva Pinot Noir Orgânico.

Vinícola Catrala, Uma homenagem a nossas mulheres, sua força, elegância, personalidade e austeridade. Catrala , mulher do século XVII chileno. Uma homenagem a nossas mulheres, sua força, elegância, personalidade e austeridade. Catrala , mulher do século XVII chileno, inteligente, forte e misteriosa, conhecida por suas excentricidades e costumes estranhos, vivia em um ambiente onde se mistura fantasia, lenda e realidade. Esta mulher tem inspirado histórias fantásticas que refletem o mistério e magnetismo dos nossos vinhos, uma experiência única, onde se entrelaçam lenda e realidade.

A Viña Catrala está localizada no Vale de  Casablanca , a poucos quilômetros da costa. Esta área possui um clima temperado, com invernos pouco chuvosos e verões quentes. Nossos plantios são compostas de 70 hectares, parreiral plano em formato de espaldeira, com sistema de gotejamento e controle de geadas.

Estruturado, muito frutado, com notas elegantes de madeira trazendo um sabor requintado. Aroma rico com uma mescla de madeira e frutas como framboesa e mirtilo. Cor vermelho com tons violeta.

A fermentação alcoólica ocorre em barricas de carvalho Frances, e a fermentação maloláctica ocorre em tanques de aço inoxidável.

Decantar de 20 a 30 minutos.

Temperatura de serviço: 14 a 16ºC

Harmonização: Carnes vermelhas, queijos e massas.