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Vinhos de Combate nasce da vontade de trabalhar e dialogar com novas linguagens da cultura do vinho. Um vinho para consumo cotidiano, com expressão jovial, que eleva o significado da expressão “VINHO DE COMBATE” ao cuidar de todas as etapas: conceito e estética, elaboração a partir de uvas provenientes da agricultura familiar..
Uvas provenientes de duas típicas regiões produtoras do Rio Grande do Sul, 50% das uvas vêm da Campanha Gaúcha e 50% da Serra Gaúcha.
Depois de serem colhidas manualmente as uvas são desengaçadas, em seguida levemente esmagadas, e levadas ao tanque de inox para a fermentação alcóolica.
O tempo de maceração é de 10 dias, a seguir são feitas as trasfegas e prensagem dos sólidos.
Após vinificação em separado de cada vinho de cada região, é feito o corte final.
Harmonização: Vinho tinto leve e versátil.. Funciona muito bem com carne de porco e pratos com cogumelos.
Temperatura de Serviço: 15º C
Validade: Fechado, vide embalagem. Após aberto, cerca de 30 dias.
Em estoque
Descrição
Vinhos de Combate nasce da vontade de trabalhar e dialogar com novas linguagens da cultura do vinho. Um vinho para consumo cotidiano, com expressão jovial, que eleva o significado da expressão “VINHO DE COMBATE” ao cuidar de todas as etapas: conceito e estética, elaboração a partir de uvas provenientes da agricultura familiar..
Uvas provenientes de duas típicas regiões produtoras do Rio Grande do Sul, 50% das uvas vêm da Campanha Gaúcha e 50% da Serra Gaúcha.
Depois de serem colhidas manualmente as uvas são desengaçadas, em seguida levemente esmagadas, e levadas ao tanque de inox para a fermentação alcóolica.
O tempo de maceração é de 10 dias, a seguir são feitas as trasfegas e prensagem dos sólidos.
Após vinificação em separado de cada vinho de cada região, é feito o corte final.
Harmonização: Vinho tinto leve e versátil.. Funciona muito bem com carne de porco e pratos com cogumelos.
Temperatura de Serviço: 15º C
Validade: Fechado, vide embalagem. Após aberto, cerca de 30 dias.
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