Amistad Garnacha

Os vinhos Neleman são vinhos orgânicos espanhóis da D.O. Valência com um coração holandês. Com especial atenção ao autêntico local uvas, refletindo o solo e a região. Cada vinho tem a sua personalidade e você pode provar a paixão e o amor que eles têm feito. Eles permitem que a natureza faça o seu trabalho.

Os vinhedos estão situados em um distrito montanhoso e cortada por ravinas que podem ter mais de 100 m (350 pés) de profundidade. Geologicamente, a maioria de suas formações rochosas são sedimentar. Os principais materiais sedimentares são rochas como calcário, dolomita e xisto calcário. Entre as rochas secundárias há abundância de detritos como argilas, lodos, areias e cascalhos. No maciço Caroig, o calcário que constitui favorece a formação de aquíferos subterrâneos, e estes são muito importantes para a agricultura.

A fermentação ocorre a 18°C ​​e um curto tempo de maceração de 6-7 dias. Em seguida o vinho passa pela fermentação maloláctica em cubas de inox, sempre com temperatura controlada.
Vinho tinto, seco, frutado e sedoso. Orgânico e vegano.
Cor granada média-profunda com borda vermelha brilhante. Este vinho apresenta um carácter intenso e elegante de frutos vermelhos, com notas de tabaco e ervas. É rico e frutado com frescura bem equilibrada. Elegante, com características varietais únicas e final de boca longo.
A vinicola leva a sério a pegada climática. Atualmente, o cultivo das nossas deliciosas uvas e a fabricação da garrafa de vidro que usamos para manter o nosso vinho fresco compõem as duas partes maiores.

Temperatura: 16 e 18

Harmonização: Excelente combinação com molho de tofu e cranberry, pratos de abóbora ou batata doce, carne de vaca, cordeiro e massas ao molho vermelho.

  Vinho Orgânico / Vegano.