Criolla Tempranillo
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Cultivado e produzido a uma altitude de 760 metros acima do nível do mar em solo arenoso e proveniente de videiras centenárias. A irrigação é feita com água de degelo das montanhas que transita por canais. A colheita é manual e a fermentação é realizada com Leveduras selvagens em ovos de concreto. O vinho não passa por processo de filtragem final. Sem passagem por carvalho.
Harmonização: Carnes vermelhas, massas, pizza.
Serviço: 16°C
Produção limitada.
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Descrição
Cultivado e produzido a uma altitude de 760 metros acima do nível do mar em solo arenoso e proveniente de videiras centenárias. A irrigação é feita com água de degelo das montanhas que transita por canais. A colheita é manual e a fermentação é realizada com Leveduras selvagens em ovos de concreto. O vinho não passa por processo de filtragem final. Sem passagem por carvalho.
Harmonização: Carnes vermelhas, massas, pizza.
Serviço: 16°C
Produção limitada.
Informação adicional
| Produtor | Bodega Niven |
|---|---|
| Tipo | Tinto |
| Safra | 2021 |
| Colheita | Manual |
| Uva(s) | 100% Tempranillo |
| Teor Alcoólico | 13,3% |
| País | Argentina |
| Região | Junin |
| Categoria | Orgânico, Sustentável |
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