White Andi Weigand

  A estrela em ascensão Andi Weigand está em nosso radar há algum tempo e recentemente tivemos o extraordinário prazer de importar uma paleta de seus vinhos de sua base em Iphofen, Alemanha, para nosso depósito. Eles viajaram muito bem e estamos muito felizes em poder apreciá-los e compartilhá-los agora.

Andi mora e trabalha na região de Franken, no centro da Alemanha. Ele cultiva diversas propriedades bem estabelecidas ao redor da cidade de Iphofen, que abrigam variedades brancas locais como Silvaner, Müller-Thurgau e Riesling, além de Chardonnay e Pinot Noir – todas plantadas sobre solos calcários de keuper que, segundo Andi, conferem um sabor herbáceo muito distinto aos vinhos e permitem a produção de vinhos frescos e estáveis, com sabores complexos, mesmo quando colhidos em estágios ligeiramente iniciais de maturação.

Este vinho branco é um blend de prensagem direta de bacchus, silvaner, müller thurgau e scheurebe, e representa uma introdução fabulosa ao estilo. É aromático, energético, fresco e direto, com notas cítricas e um toque de frutas tropicais – típico das variedades – e com uma bela mistura de polpa de frutas primárias e nuances mais cristalinas do tempo em barril.

Temperatura de serviço: 8 a 10ºC

Harmonização: Aves, Peixes, frutos do mar, pratos vegetarianos, aperitivos, queijos Suaves e moles.