Teroldego Koetz

A uva Teroldego tem suas origens na região do Trento, no nordeste da Itália, sendo mencionada pela primeira vez em 1480.

Acredita-se que o nome Teroldego vem de um lugar perto da comuna de Mezzolombardo, ao norte da cidade de Trento, chamado Alle Teroldege, onde os vinhedos eram mencionados já no século 15.

A Teroldego geralmente origina vinhos de muita intensidade de cor e fruta, às vezes com tons mais rústicos nos aromas.

Aroma: Ricos e diversos, aparecendo em camadas na medida em que o vinho é aerado. Aromas florais e de frutas negras como mirtilo e amora são complementados por um leve toque mentolado. Sem passagem por madeira.

Cor muito intensa e violácea, típica da variedade.

Vinho equilibrado, ótima acidez.

Harmonização: Carnes, queijos e massa.

Vinhedos da Quinta de Encruzilhada do Sul-RS / família Bertolini