Pretexto Tinto DOP Dão
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Pretexto é um vinho tinto português produzido com uvas próprias de diferentes vinhas da região do Dão. Em 2019, estas uvas vieram 50% de Penalva do Castelo (Jaen, Alfrocheiro e Tinta Roriz), e 50% de Vila Nova de Tazem (Touriga Nacional). Todas estas parcelas de vinha estão atualmente em conversão para certificação orgânica.
O verão de 2019 foi marcado por noites frescas e dias quentes, resultando em maturações lentas e em uvas muito expressivas na acidez.
Um vinho tinto do Dão produzido com uvas próprias de diferentes vinhas com cerca de 500 metros de altitude. Fermentado em inox com 30% cacho inteiro, estagia em balseiros de carvalho francês e barricas usadas. É a fruta que sobressai e domina este vinho aliada a um carácter fresco e vegetal, boa acidez e final longo com taninos suaves. Cor aberta de vermelho vivo. Muito expressivo em frutas vermelhas, com a cereja a predominar.
É um vinho elegante com a frescura típica do Dão.
Harmonização: Carnes vermelhas, massas e queijos duros.
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Descrição
Pretexto é um vinho tinto português produzido com uvas próprias de diferentes vinhas da região do Dão. Em 2019, estas uvas vieram 50% de Penalva do Castelo (Jaen, Alfrocheiro e Tinta Roriz), e 50% de Vila Nova de Tazem (Touriga Nacional). Todas estas parcelas de vinha estão atualmente em conversão para certificação orgânica.
O verão de 2019 foi marcado por noites frescas e dias quentes, resultando em maturações lentas e em uvas muito expressivas na acidez.
Um vinho tinto do Dão produzido com uvas próprias de diferentes vinhas com cerca de 500 metros de altitude. Fermentado em inox com 30% cacho inteiro, estagia em balseiros de carvalho francês e barricas usadas. É a fruta que sobressai e domina este vinho aliada a um carácter fresco e vegetal, boa acidez e final longo com taninos suaves. Cor aberta de vermelho vivo. Muito expressivo em frutas vermelhas, com a cereja a predominar.
É um vinho elegante com a frescura típica do Dão.
Harmonização: Carnes vermelhas, massas e queijos duros.
Informação adicional
| Produtor | Textura Wines |
|---|---|
| Tipo | Tinto |
| Safra | 2019 |
| Colheita | Manual |
| Uva(s) | Jaen, Alfrocheiro, Tinta Roriz e Touriga Nacional |
| Teor Alcoólico | 12,7% |
| País | Portugal |
| Região | Doc. Dão |
| Categoria | Natural, Vegano |
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