Descrição
Vinificação / Maturação – Em torno de 7 meses em contato com as leveduras.
Espumante produzido pelo método ancestral de uma única fermentação dentro da garrafa.
Vinificado em São Valetim do Sul – RS. Espumante natural sem intervenção e sem filtragem.
Aroma: Frutas vermelhas frescas. Boa acidez e persistência final em boca.
Visual: Rose escuro.
Temperatura ideal: entre 7 e 12C.
Harmonização: pratos leves, como frutos do mar, peixe, saladas, e carne com pouca gordura.
Vinhedos de agricultura familiar.
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