Domaine Boucabeille Côtes-du-Roussillon Villages Les Orris Rouge

R$245,00

  A Domaine Boucabeille, que leva o nome do seu proprietário Jean Boucabeille, é constituída por 21 hectares de vinha nas encostas schistes da colina da Forca Real, perto de Perpignan. Melhores vinhos da região foram feitos durante séculos. A vinha, com mais de 30 anos, floresce hoje nestas encostas. É neste ambiente, calmo, longe da cidade, o Domaine produz uvas em agricultura sustentável. As encostas íngremes da vinha obrigam sempre a fazer à mão o trabalho da vinha.

  Vinificação: fermentação alcóolica tradicional em tanques de concreto e inox, com leveduras indígenas.

  Maturação: em barricas de carvalho francês (1/3 barrica nova; 2 terço barrica de 2 a 3 vinhos).

  Cor: rubi com reflexos púrpura.

  Nariz: cereja preta, frutas vermelhas.

  Boca: tanino redondo e finos, equilibrado, frutas vermelhas suculentas.

  Temperatura: 16°.

  Harmonização: pratos com molho, atum grelhado, pratos orientais como yakissoba, empanadas de
carne.

Tempo de guarda: 6 anos.

Vinho orgânico

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5 em estoque

Descrição

  A Domaine Boucabeille, que leva o nome do seu proprietário Jean Boucabeille, é constituída por 21 hectares de vinha nas encostas schistes da colina da Forca Real, perto de Perpignan. Melhores vinhos da região foram feitos durante séculos. A vinha, com mais de 30 anos, floresce hoje nestas encostas. É neste ambiente, calmo, longe da cidade, o Domaine produz uvas em agricultura sustentável. As encostas íngremes da vinha obrigam sempre a fazer à mão o trabalho da vinha.

  Vinificação: fermentação alcóolica tradicional em tanques de concreto e inox, com leveduras indígenas.

  Maturação: em barricas de carvalho francês (1/3 barrica nova; 2 terço barrica de 2 a 3 vinhos).

  Cor: rubi com reflexos púrpura.

  Nariz: cereja preta, frutas vermelhas.

  Boca: tanino redondo e finos, equilibrado, frutas vermelhas suculentas.

  Temperatura: 16°.

  Harmonização: pratos com molho, atum grelhado, pratos orientais como yakissoba, empanadas de
carne.

Tempo de guarda: 6 anos.

Vinho orgânico

Informação adicional

Produtor

Domaine Boucabeille

Tipo

Tinto

Safra

2020

Colheita

Manual

Uva(s)

70% Syrah, 15% Mourvèdre, 15% Grenache

Teor Alcoólico

14%

País

França

Região

Côtes-du-Roussillon Villages

Categoria

Orgânico, Sustentável

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