A outra Pet Nat
R$165,70
A Vinícola Monte Astral, fundada em 2019 por Paulo e Fernanda Rutzen, foi pensada para seguir uma vinificação que aliasse o respeito pela natureza com tecnologias de ponta. A abordagem é fundamentada nos princípios da vinificação natural, utilizando tanques de concreto franceses que proporcionam micro-oxigenação ideal.
Espumante varietal elaborado pelo método Ancestral com 24 meses de autólise em cave refrigerada, remuage manual e dégorgement semi-automatizado. Após a fermentação, o vinho é engarrafado e passa por uma segunda fermentação na garrafa.
Notas de frutas cítricas e de polpa branca, com destaque para a acidez pronunciada, elevando a sensação de frescor e volume em boca. Certificado biodinâmico.
Temperatura de serviço: 8 a 10ºC
Harmonização: Carne de porco, saladas, pratos vegetarianos, peixes, aves e queijos moles.
Fora de estoque
Descrição
A Vinícola Monte Astral, fundada em 2019 por Paulo e Fernanda Rutzen, foi pensada para seguir uma vinificação que aliasse o respeito pela natureza com tecnologias de ponta. A abordagem é fundamentada nos princípios da vinificação natural, utilizando tanques de concreto franceses que proporcionam micro-oxigenação ideal.
Espumante varietal elaborado pelo método Ancestral com 24 meses de autólise em cave refrigerada, remuage manual e dégorgement semi-automatizado. Após a fermentação, o vinho é engarrafado e passa por uma segunda fermentação na garrafa.
Notas de frutas cítricas e de polpa branca, com destaque para a acidez pronunciada, elevando a sensação de frescor e volume em boca. Certificado biodinâmico.
Temperatura de serviço: 8 a 10ºC
Harmonização: Carne de porco, saladas, pratos vegetarianos, peixes, aves e queijos moles.
Informação adicional
| Produtor | Monte Astral |
|---|---|
| Tipo | Pet Nat (Espumante Natural) |
| Safra | 2022 |
| Colheita | Manual |
| Uva(s) | Riesling Italico |
| Teor Alcoólico | 11,3% |
| País | Brasil |
| Região | Farroupilha |
| Categoria | Natural, Vegano |
Produtos Relacionados
Starry Night Emocion Pinot Noir
Montsecano Refugio Pinot Noir 2015
EntreAmigos Vintage Syrah
Laurent Clandestino Petit Verdot
Cabernet Franc Koetz
Cacique Maravilha Gutiflower
Clarete Era Dos Ventos
Trebbiano on the rocks
Pinot Noir Koetz
Avaliações
Não há avaliações ainda.