Descrição
Ernesto é um velho menino que se foi..
Em 2015 pegou sua maleta e partiu para as bandas de lá, para uma aventura sem retorno..
De seu, ficaram belas memórias, algumas frases feitas e muita, mas muita filosofia.. Impossível lembrar-se do Ernesto sem esboçar algum sorriso despretensioso.. Ernesto era um menino longevo, elegante e de um olhar profundo e azul.. Tinha uma lucidez impecável, amava as mulheres, criava coelhos, vestia-se elegantemente e degustava, todos os dias, este vinho..
Vinhedos: Próprios, localizados no município de Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha.
Vinificação: Processo natural, leveduras indígenas, não prensado, somente mosto flor, não filtrado – decantação natural, sem madeira.
Olfato: Aroma de frutas vermelhas frescas, boa acidez e linda coloração.
Paladar: Vinho extremamente leve e de boa persistência em boca.
Serviço: 13º
Harmonização: Ideal para acompanhar pratos e queijos leves.
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