Criolla Sauvignon Blanc
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Cultivado e produzido na região de Junín a uma altitude de 760 metros acima do nível do mar em solo arenoso e proveniente de videiras centenárias. A irrigação é feita com água de degelo das montanhas que transita por canais.
A colheita é manual e a fermentação é realizada com leveduras indígenas em ovos de concreto. O vinho não passa por processo de filtragem final.
Aromas cítricos com coloração amarelo claro. No paladar é um vinho leve, refrescante e com final curto.
Temperatura de Serviço: 8 a 11°C
Harmonização: Combina com peixes, saladas e queijos leves.
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Descrição
Cultivado e produzido na região de Junín a uma altitude de 760 metros acima do nível do mar em solo arenoso e proveniente de videiras centenárias. A irrigação é feita com água de degelo das montanhas que transita por canais.
A colheita é manual e a fermentação é realizada com leveduras indígenas em ovos de concreto. O vinho não passa por processo de filtragem final.
Aromas cítricos com coloração amarelo claro. No paladar é um vinho leve, refrescante e com final curto.
Temperatura de Serviço: 8 a 11°C
Harmonização: Combina com peixes, saladas e queijos leves.
Informação adicional
| Produtor | Bodega Niven |
|---|---|
| Tipo | Branco |
| Safra | 2021 |
| Colheita | Manual |
| Uva(s) | 100% Sauvignon Blanc |
| Teor Alcoólico | 13,5% |
| País | Argentina |
| Região | Junin |
| Categoria | Orgânico, Sustentável |
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