Casa De Mouraz – Dão Branco
R$217,50
O vinho Branco Biológico Casa de Mouraz é um vinho da região do Dão e é composto pelas castas Malvasia Fina, Encruzado, Bical, Cerceal-Branco e outras castas tipicamente portuguesas. è um vinho fresco, ideal para acompanhar pratos de massas, peixes gordos.
Produzido a partir de castas típicas do Dão, cultivadas de forma ecológica, respeitando em absoluto o seu terroir de origem. As uvas são provenientes de parcelas de vinha com cerca de 50 anos, com solos graníticos e altitudes médias de 350m, situadas em Mouraz, concelho de Tondela. A vindima manual foi feita nos primeiros dias de Setembro. Após o esmagamento das uvas inteiras, decantou durante 24 horas. A fermentação natural decorreu em cubas de inox durante cerca de 6 semanas com temperatura controlada. Estagiou vários meses sobre a sua borra fina procedendo-se ao levantamento das mesmas (“battonage sur lies”).
Vinificação: após o esmagamento das uvas inteiras, o mosto decantou durante 24 horas. A fermentação decorreu em tanques de inox durante 12 semanas com temperatura controlada. Estagiou 8 meses sobre a sua borra fina, com bâtonnage. Engarrafamento: ago/2018
Cor: amarelo com reflexos esverdeados. Nariz: aromas balsâmicos com notas cítricas, melão, pera e rosas. Boca: um branco estruturado, encorpado, com acidez no ponto e equilíbrio perfeito.
Temperatura de serviço: 12-14 ºC.
Bronze – Decanter World Wine Awards 2014, Inglaterra
Em estoque
Descrição
O vinho Branco Biológico Casa de Mouraz é um vinho da região do Dão e é composto pelas castas Malvasia Fina, Encruzado, Bical, Cerceal-Branco e outras castas tipicamente portuguesas. è um vinho fresco, ideal para acompanhar pratos de massas, peixes gordos.
Produzido a partir de castas típicas do Dão, cultivadas de forma ecológica, respeitando em absoluto o seu terroir de origem. As uvas são provenientes de parcelas de vinha com cerca de 50 anos, com solos graníticos e altitudes médias de 350m, situadas em Mouraz, concelho de Tondela. A vindima manual foi feita nos primeiros dias de Setembro. Após o esmagamento das uvas inteiras, decantou durante 24 horas. A fermentação natural decorreu em cubas de inox durante cerca de 6 semanas com temperatura controlada. Estagiou vários meses sobre a sua borra fina procedendo-se ao levantamento das mesmas (“battonage sur lies”).
Vinificação: após o esmagamento das uvas inteiras, o mosto decantou durante 24 horas. A fermentação decorreu em tanques de inox durante 12 semanas com temperatura controlada. Estagiou 8 meses sobre a sua borra fina, com bâtonnage. Engarrafamento: ago/2018
Cor: amarelo com reflexos esverdeados. Nariz: aromas balsâmicos com notas cítricas, melão, pera e rosas. Boca: um branco estruturado, encorpado, com acidez no ponto e equilíbrio perfeito.
Temperatura de serviço: 12-14 ºC.
Bronze – Decanter World Wine Awards 2014, Inglaterra
Informação adicional
| Produtor | Casa de Mouraz |
|---|---|
| Tipo | Branco |
| Safra | 2019 |
| Colheita | Manual |
| Uva(s) | erca de 15 variedades tradicionais da região (Encruzado, Malvasia-Fina, Bical, Rabo-de-Ovelha, Siria, Fernão Pires…) |
| Teor Alcoólico | 12% |
| País | Portugal |
| Região | Doc. Dão |
| Categoria | Orgânico |
Produtos Relacionados
Laurent Generoso Syrah
Laurent Vanidoso Chardonnay
Domaine Rominger Alsace Pinot Blanc
Wittmann Riesling 100 Hugel
Pretexto Tinto DOP Dão
Catarratto Zibibbo ‘ALLE’ Flavia Wines Bianco
Sabaló
Trebbiano Casa Viccas
Laurent Culpable Pinot Noir
Avaliações
Não há avaliações ainda.