Descrição
Cony, como Constanza Schwaderer é conhecida, é uma talentosa enóloga que elabora os vinhos a sua própria essência: vinhos com alma, que expressam seu terroir no mais puro sentido da palavra francesa de origem francesa – a união do local exato do vinhedo, seu solo, seu microclima e a influência do trabalho humano.
Envelhecimento: 17 meses em barricas de carvalho francês.
Cor: Vermelho rubi, brilhante e profundo. Aroma: Frutas negras maduras, com destaque para a cereja e jabuticaba, notas de baunilha, chocolate amargo, café e tostado.
Paladar: Ótimo em boca, de taninos maduros e acidez bem harmonizada. De final marcante, redondo e memorável.
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