Se você é como nós e adora experimentar um bom vinho tinto, vai ficar muito feliz de saber que, além de delicioso, ele também é benéfico à saúde!
Mas qual o limite saudável para tomar vinho tinto?
Vamos aqui citar alguns desses benefícios, já observados em estudos universitários.
Mas lembre-se, o vinho é uma bebida alcoólica e seu uso em excesso fará mal; os benefícios à saúde aqui citados são válidos para pequenas quantidades diárias de vinho, por volta dos 120 ml (uma taça).
Então, vamos à leitura e aos brindes com moderação!
A química por trás dos benefícios do vinho tinto
De um modo geral, os benefícios trazidos pelo vinho tinto vêm da sua alta quantidade de polifenóis, tendo como principal deles o resveratrol (que funciona como poderoso antioxidante), e outros como os taninos e os flavonoides em menor quantidade.
Podemos, então, dividir esses benefícios pela função dos polifenóis:
Ação antitrombótica:
Inibidora de agregação plaquetária e relaxadora de vasos sanguíeos.
Previne alguns males, tais como o AVC e o desenvolvimento de trombose, além de diminuir a pressão e reduzir o risco de problemas cardíacos.
Ação antioxidante e anti-inflamatória:
Reforça o sistema imunológico e reduz a acne.
Além disso, ainda diminui o risco de Alzheimer, ao proteger de danos os nossos neurônios cerebrais.
Reduz o risco do diabetes tipo 2
Esse benefício ocorre pelo aumento da sensibilidade à insulina.
Também ocorre a diminuição da quantidade de açúcar no sangue, explicando por que o vinho tinto pode reduzir o risco de desenvolver a doença.
Aumenta a longevidade
Além de tudo, o resveratrol, ligado ao gene SIRT1, tem a capacidade de codificar enzimas e proteínas estruturais em nosso corpo.
Como resultado, nossa longevidade é aumentada graças ao consumo moderado dessa encantadora bebida.
Saboreie vinho tinto artesanal com moderação e saúde!
Lembramos, de novo, que estes resultados positivos foram observados em pessoas que consumiam vinho moderadamente, em doses diárias.
Também é importante alertar que os efeitos não serão iguais em todo mundo e mudam de acordo com a predisposição genética de cada um.
Agora, sem mais delongas, o que nos resta é tomar uma boa taça de vinho tinto e aproveitar os seus bons efeitos, no nosso paladar e na nossa saúde.
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