Descrição
O nome dado a este vinho é uma homenagem a proprietária da vinícola, Annie Tessier. É um rosé leve, fresco e muito refrescante com aromas de cramberry e cereja azedinha. Colheita manual com a maturação perfeita das uvas. Sedimentação a frio dos sucos que são fermentados com leveduras naturais. Fermentação termo controlada a 12°C em inox. Trasfega e estabilização com 8g de açúcares residuais. Leve filtragem após 2 semanas de decantação. Agricultura sustentável certificada HVE3 desde 2018.
Clássica coloração provençal. Aromas intensos de frutas tropicais como suco de cramberry, cereja verde, pêssego verde, carambola e florais de lírios. Em boca é de médio corpo para leve, com boa acidez, leve sensação de doçura, álcool bem integrado com a força da fruta e a acidez pronunciada.
Um rosé delicioso, com o frescor de um “Cosmopolitan”. Intenso em boca, com uma leve sensação de doçura no final. É tropical e delicado como um Provence, mas com a força e a intensidade da Cabernet Franc do Loire.
Produção Limitada
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