Familia Cecchin - Carignan

Descrição

Vinho Tinto Orgânico

Tudo começou em 1959 quando Don Pedro e Jorge Cecchin tornaram seu sonho de possuir uma vinícola em realidade, priorizando manter a tradição de seus avós, realizando todas as etapas a mão. Hoje em dia essa tradição ainda é respeitada e os vinhos são produzidos de maneira orgânica, onde a elaboração natural acompanha o meio ambiente, sem a utilização de químicos e respeitando o tempo da uva para uma colheita precisa.

Este é um vinho delicado que precisa ser combinado com carnes vermelhas para mostrar sua verdadeira face. Levando isso em consideração, ponderamos o que deveria acompanhar um vinho tão singular, e decidimos que para descobrir seu “par perfeito das carnes” faríamos um churrasco simples em nossa casa, assim explorando seu comportamento com diferentes intensidades de sabor. Nossa conclusão final foi de que… Esse vinho combina com todas as carnes e  nos permitiram explorar a delicadeza versátil desse Carignan.